苦味成分には抗酸化作用がある

haru_yasaiこの時期の旬の食材と言えば、ウド、たらんぼなどの山菜ですよねー

うどにはカリウムが多く含まれているので血圧を下げる働きがあるので、血圧の気になる方にはウドの酢味噌和えなどいかがでしょうか。ウドきんぴらも美味しいですよね。
同じビルのエステ、「クイーンメイク21」さんがお客様からウドを頂いたので私にも、と作ってくださいました^^
ウドのフルコース。美味しかったでーーーすharu_udo

taranboついでにたらんぼの芽は新陳代謝を活発にして消化を促進する働きがありますよ。
この苦味のある野菜には抗酸化作用があるのでどんどん食べたいですね。


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